Juan Degustando
Private dining, showcooking y gastronomía exclusiva para eventos en Mallorca con carácter, experiencia y pasión.
En la gastronomía de eventos desde 1993
Experiencia que se saborea
Juan Degustando representa experiencias culinarias exclusivas en Mallorca, marcadas por más de 30 años de experiencia como anfitrión. Mi viaje comenzó en 1993, en la zona de Colonia, con mis propios restaurantes de eventos. En 2007, la pasión me llevó por primera vez a Mallorca, donde dirigí un local con entretenimiento en vivo en Santa Ponsa. Aquella etapa, su gente y el estilo de vida mediterráneo dejaron una huella profunda en mí. En 2012 regresé a Alemania y fundé el exitoso club de vinos "Juans Bodega" (2012-2025), un concepto de vino, degustaciones y gastronomía para eventos centrado en la calidad y los vinos mallorquines. Hoy estoy de vuelta en la isla con Juan Degustando. Mi sueño se ha hecho realidad. Estoy deseando recibirle, amigos.
Mi filosofía
Kitchen Art, emoción y autenticidad
Buenos vinos. Buena comida. Buen ambiente. Mi KitchenArt une los sabores tradicionales mallorquines con creatividad contemporánea. No creo menús estandarizados, sino viajes culinarios individuales, adaptados a los invitados, al lugar y a la ocasión. Ya sea una cena privada, showcooking o una experiencia en "La Vineria": todo es personal, recién preparado al punto y lleno de emoción, sorpresa y alegría de vivir mediterránea. Para mí, la exclusividad no significa lujo a cualquier precio, sino calidad real, atención al detalle y momentos de disfrute auténticos.
Qué define a Juan Degustando
Experiencias culinarias con personalidad
Juan Degustando es mucho más que un private chef en Mallorca. Acompaño a mis invitados desde la primera idea hasta la última copa de vino, con experiencia, humor y un fino instinto para la atmósfera y el timing.
Menús degustación y catas
Menús degustación individuales, inspirados en sabores mediterráneos y productos frescos de la isla. Planificados personalmente y, si se desea, con maridaje de vinos.
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Private Dining y showcooking
Experiencias de cena exclusivas en fincas privadas, villas o ubicaciones seleccionadas. Cocina en vivo, degustaciones y vinos perfectamente armonizados para invitados exigentes.
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Eventos y entretenimiento
Desde lo elegante hasta lo vibrante: planificación de eventos, entretenimiento y momentos culinarios destacados, todo en una sola mano, ejecutado de forma privada, exclusiva y profesional.
Saber más→Por qué Mallorca
La isla como escenario del disfrute
Mallorca es mucho más que sol y mar. La isla ofrece una combinación única de naturaleza, cultura y diversidad culinaria. Trabajo con productores locales seleccionados, mercados y bodegas para garantizar frescura absoluta y sabor auténtico. Fincas privadas, bodegas, terrazas con vistas al mar o jardines escondidos crean el marco perfecto para experiencias culinarias exclusivas lejos del turismo masivo.
Personal y directo
Un contacto, un estilo
Acompaño personalmente a mis invitados, desde la planificación hasta la ejecución. Sin agencias anónimas, sin conceptos intercambiables. Ya vengan de Alemania, Austria, Suiza o estén directamente en Mallorca, la comunicación puede ser en alemán, inglés o español. Mi objetivo es crear recuerdos que permanezcan, con corazón, humor, mucho sabor y un fino sentido del sonido y la atmósfera.
Conozcámonos
Su experiencia culinaria en Mallorca
Ya sea una cena privada, un evento, una degustación o una consultoría individual, estaré encantado de dar forma junto a usted a su experiencia culinaria en Mallorca. Póngase en contacto ahora y cuénteme qué tiene en mente.